Lagunens menu
Menu 11.30 - 20.00
-
Ruths Christiansø kryddersild m. rødløg og kapers og cremefraiche 85,-
Ruth’s Christiansø pickled herring with onions & capers and sour creme
-
Lagunens hjemmelavede karrysild m. æble og æg 85,-
Herring in homemade curry dressing with Apples and egg
-
Hvide og grønne Asparges toppet m/ rejer, sauce mousseline med ørredrogn dild og citron 125,-
White and green asparagus with shrimp, sauce mousseline with roe, dill and lemon
-
Æg og rejer med ørredrogn og mayo, dild og citron 85,-
Egg with shrimps, mayo, trout roe, dild and lemon
-
Klassisisk rejemad på ristet brød med ørredrogn , hj. rørt mayo, dild og citron 125,-
The classic - Shrimps on toasted bread with trout roe, mayo, dill and lemon
-
“Sol over Lagunen" Røget makrel, radiser, rødløg, purløg, æggeblomme 105,-
"Sun over Lagunen" smoked mackerel, radishes, red onion, chives, eggyolk
-
“Snapsemad” kartoffel, æg, bacon, benfri sild og mayo 85,-
”Snapsemad” potatoes, egg, bacon, herring and mayo
-
Pandestegt rødspættefilet m. remoulade 115,-
3 Pan-fried filet of plaice with pickled mayo and lemon
-
“Lagunekys" rødspættefilet m. rejer, ørredrogn, asparges, mayo 125,-
"Lagunekiss” 2 pan-fried filet of plaice, shrimps, trout roe, asparagus, mayo and lemon
-
“Den Fromme” avocado på ristet rugbrød, rejer rogn og creme fraiche 115,-
”The Pious” Avocado on toasted rye bread with shimps and sour creme
-
Tatar af laks m, avokado, ørredrogn og ristet rugbrød 125,-
Tatare of salmon with avokado, troet roe, and toasted rye
-
Skagensalat ala Lagunen - Håndpillede Rejer, asparges, rogn, rødløg, dressing og ristet brød 115,-
Handpilled shrimps, asparagus, onion, trout roe, mayo, toasted bread
-
Kartoffelmad m. bacon, løg, purløg og mayo 75,-
Potato on Rye bread with bacon, red onions, chives and mayo
-
Hjemmelavet hønsesalat m. bacon og asparges and toasted bread 85,-
Homemade chicken mayo-salad with bacon and asparagus on toasted bread
-
Landskinke m. spejlæg, tomater og purløg 75,-
Ham with fried egg, tomatoes and chives
-
Pariserbøf 145,-
Fried steak tartare on toasted bread with egg yolk, horseradish, pickles , beetroot, and capers
-
Moules Frites - Muslinger i hvidvins flødesauce toppet med persille og citron , dertil sprøde fritter 155,-
Mussels in white wine cream sauce topped with parsley and lemon, served with crispy fries
-
Rørt Tatar a la Lagunen m/ ristet rugbrød 125,-
Mixed steak tatare a la Lagunen with toasted rue
-
Roastbeef m. lune bløde løg (spejlæg +10,-) 85,-
Roastbeef with freshly fried onions (fried egg +10,-)
-
Lagunens Burger m. bacon, cheddar, syltet rødløg og fritter 145,-
Lagunens Burger with bacon, cheddar and marinated red onion and fries
-
Lun flæskesteg m. Hjemmelavet rødkål og agurkesalat 85,-
Warm roast pork with homemade red cabbage and pickled cucumber
-
Brie m. brød og druer 75,-
Brie with bread and grapes
-
Lagune platte min 2 Pers - Karrysild, æg, rejer, fiskefilet , hønsesalat , steg, brie, brød og smør 195,- pr. person
Min. 2 pers.